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La Mer
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La Mer
1840 Boulevard René-Lévesque Est
Montréal , QC H2K 4P1
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fax: 514. 522 0467
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LES CHRONIQUES DE LA MER
- Chroniques de La Mer: Comment ouvrir une huître ?
- Simon de la Poissonnerie La Mer nous montre comment ouvrir une huître Raspberry Point de l'ile du Prince-Edouard. Il fait une démonstration de la méthode conventionnelle pour les amateurs qui veulent s'aventurer dans la dégustation d'huîtres à domicile, une activité à entreprendre en couple, entre amis ou avec la famille. Les huîtres ont d'excellentes qualités nutritionnelles, zéro gras, beaucoup de protéines ainsi que le zinc et d'autres minéraux. Ce sont des aphrodisiaques et le mets préféré des empereurs romains, qui les importaient de la Bretagne jusqu'à Rome. Essayez plus d'une douzaine de variété d'huîtres à l'année longue chez la Poissonnerie La Mer et faites votre propre dégustation gourmande a domicile ce soir! Nos experts poissonniers pourront vous conseiller sur le choix, les caractéristiques et les méthodes de préparation de tous les poissons et fruits de mer.
- Chroniques de La Mer: Démo des espèces d'huîtres
- Simon de la Poissonnerie La Mer fait une démonstration des diverses espèces d'huîtres disponibles à La Mer. Avec les nouvelles méthodes d'élevage, les huîtres fraîches sont maintenant disponibles à l'année longue. Venez voir la sélection de plus d'une douzaine de variétés d'huîtres et d'une centaine d'espèces de poissons et fruits de mer disponibles à la Poissonnerie La Mer. Nos experts poissonniers pourront vous conseiller sur le choix, les caractéristiques et les méthodes de préparation de tous les poissons et fruits de mer.
- Chroniques de La Mer: Comment ouvrir une palourde Cherrystone?
- Le Chef et consultant en alimentation François Xavier nous nous montre comment ouvrir une palourde Cherrystone.
- Chroniques de La Mer: Moules à la marinière (partie 1/2)
- Le Chef et consultant en alimentation François Xavier nous dévoile la recette classique de Moules à la marinière.
- Chroniques de La Mer: Moules à la marinière (partie 2/2)
- Le Chef et consultant en alimentation François Xavier nous dévoile la recette classique de Moules à la marinière.
- Moules à la salsa de tomates et peperoncino
- Le Chef et consultant en alimentation François Xavier nous dévoile une recette alternative pour manger les moules.
- Chroniques de La Mer: Comment décortiquer une crevette?
- Le Chef et consultant en alimentation François Xavier nous montre comment décortiquer une crevette.
- Éclaté de coquillages (1/2)
- Le Chef et consultant en alimentation François Xavier nous nous montre comment préparer à la maison un Éclaté de coquillages avec 4 sortes de palourdes.
- Éclaté de coquillages (2/2)
- Le Chef et consultant en alimentation François Xavier nous nous montre comment préparer à la maison un Éclaté de coquillages avec 4 sortes de palourdes.
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