Crevettes nordiques entières fraîches
Crevettes nordiques entières fraîchement cuites sur le bateau. Connue aussi comme la crevette de matane. Crevette locale, douce et sucrée, parfaite pour les salades et plein de recettes.
En 2024, la situation de la crevette nordique du Québec est particulièrement précaire, principalement en raison des impacts des changements climatiques sur son habitat naturel. Ces modifications environnementales ont entraîné un déclin significatif des stocks, ce qui a conduit à une baisse drastique de 90% des quotas de pêche. Cette réduction n'est pas due à la surpêche, mais bien aux effets inévitables du réchauffement des eaux et à la compétition croissante d'autres espèces dans le Golfe.
Face à cette réalité, nous avons pris des mesures concrètes pour soutenir nos pêcheurs locaux, qui sont durement touchés par ces changements. Au lieu de vendre leur faible volume de crevettes à des prix bas aux usines de transformation, un de nos partenaires pêcheurs nous livrera directement ses prises. Cette initiative permet de maintenir son entreprise viable tout en nous assurant un approvisionnement régulier en crevettes nordiques fraîches en écaille de haute qualité, pêchés responsablement et cuites sur bateau.
Nous sommes fiers de ce partenariat, qui non seulement garantit la fraîcheur et la qualité supérieure de nos produits, mais soutient aussi économiquement nos pêcheurs locaux face aux défis écologiques actuels. En choisissant nos crevettes nordiques, vous contribuez directement à soutenir les efforts de ces pêcheurs pour surmonter les difficultés liées aux changements climatiques.
Nous vous invitons à découvrir la saveur exceptionnelle de nos crevettes nordiques, livrées directement de l'eau à votre table. Chaque achat est un pas vers une pêche plus durable et un soutien vital pour nos communautés côtières du Québec.
