{"title":"Le Comptoir Sashimi","description":"\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"grid__cell 1\/2--handheld-and-up\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"480x480\" width=\"480x480\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/2662\/4338\/files\/tuna-3886014_1920.jpg?v=1600913272\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"grid__cell 1\/2--handheld-and-up\"\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center; background-color: white; padding: 1px 1px 1px 1px;\"\u003eSashimis et Crudos : La fraîcheur brute, en toute simplicité.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger tutor-markdown-rendering\" id=\"model-response-message-contentr_8e45dbfa182f6ed9\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" id=\"p-rc_960ae7dc26a5d52b-27\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,0\"\u003eChez La Mer, le sashimi se prépare avec la même exigence que nos plus beaux arrivages de poissonnerie\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,2\"\u003e. Notre mission? Démocratiser l'art du poisson cru avec des coupes soignées, des portions pratiques et un rapport qualité-prix exceptionnel\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,4\"\u003e. Que ce soit pour un souper rapide, un apéro chic ou un plateau improvisé, découvrez nos poissons frais et congelés de qualité sashimi, parés et propres à la consommation crue\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,5\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,6\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\" id=\"p-rc_960ae7dc26a5d52b-28\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,0\"\u003eNous vous proposons le meilleur de l'océan sous deux formes prêtes à l'emploi : nos blocs de style japonais (saku) prêts à trancher, ou nos sashimis déjà tranchés, le tout frais ou congelé, et prêt à consommer rapidement.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,2\"\u003e Pour nos produits surgelés, l'action de notre surgélateur rapide à très basse température permet de sceller instantanément la fraîcheur optimale, préservant à la perfection la texture délicate, la couleur et le goût d'origine du poisson\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,4\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"background-color: white; text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"illustration-poisson\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/2662\/4338\/files\/illustration-poisson-200x133.png?v=1600808525\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background-color: white; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"background-color: white; text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"vague\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/2662\/4338\/files\/icone-vagues-large.png?v=1600817777\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sashimi-de-saumon-ora-king-frais-100-gr","title":"Sashimi de Saumon Ōra King frais - 100 gr","description":"\u003cp\u003eŌra King est notre variété unique de l’espèce de saumon King. Les grands chefs l'apprécient pour son rendement exceptionnel et cuisson uniforme. La forte teneur en huile assure un goût riche, agréable et savoureux avec une finition propre et une texture élégante et soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eChaque portion de 100 g est sélectionnée et tranchée avec précision par nos poissonniers juste avant la mise en barquette, garantissant une fraîcheur absolue pour une consommation crue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Ce format de 100 g constitue la portion idéale pour une personne. Le sashimi d'Ōra King est un produit d'une grande délicatesse. Maintenez-le au réfrigérateur à une température entre 0 et 4°C jusqu'au moment de servir. Pour une expérience optimale, laissez les tranches reposer 2 à 3 minutes à température ambiante avant de déguster pour que le gras marbré s'exprime pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e En raison de sa richesse lipidique, nous recommandons de l'accompagner très sobrement : une touche de wasabi frais et une goutte de sauce soya légère (Shoyu). Sa texture est si fine qu'il ne nécessite aucune mastication prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"La Mer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42392215617618,"sku":"6348","price":15.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/2662\/4338\/files\/iStock-626620546.jpg?v=1778085053"},{"product_id":"sashimi-de-saumon-ora-king-congele-100-gr","title":"Sashimi de Saumon Ōra King congelé - 100 gr","description":"\u003cp\u003eŌra King est notre variété unique de l’espèce de saumon King. Les grands chefs l'apprécient pour son rendement exceptionnel et cuisson uniforme. La forte teneur en huile assure un goût riche, agréable et savoureux avec une finition propre et une texture élégante et soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eChaque portion de 100 g est sélectionnée et tranchée avec précision par nos poissonniers juste avant la mise en barquette et la surgélation rapide, garantissant une fraîcheur absolue pour une consommation crue.\u003c\/p\u003e","brand":"La Mer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42392226103378,"sku":"5347","price":15.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/2662\/4338\/files\/iStock-626620546.jpg?v=1778085053"},{"product_id":"sashimi-de-thon-bluefin-frais-100-gr","title":"Sashimi de Thon Bluefin frais - 100 gr","description":"\u003ch3\u003eSashimi de Thon Rouge - Tranché par nos Poissonniers (100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003eUne chair d'un rouge rubis profond à la texture d'un velours fondant en bouche, révélant des notes riches et délicatement beurrées. Ce sashimi de thon rouge est une invitation à vivre une expérience gastronomique d'une pureté absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque portion de 100 g est parée et tranchée avec une précision chirurgicale par nos maîtres poissonniers. Nous traitons cette pièce d'exception avec le plus grand respect afin d'en préserver la texture impeccable et la fraîcheur originelle, vous offrant un produit de qualité restaurant directement à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche Technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003eCritère\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003eDétails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eThon rouge du Nord (\u003cem\u003eThunnus thynnus\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNouvelle-Écosse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de pêche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eSauvage (Pêche à la ligne \/ sélective)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePortion de 100 g (Tranché façon sashimi)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eFrais (Prêt pour consommation crue)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eConseils du Chef\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eConservation et Manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa chaîne de froid :\u003c\/strong\u003e Conservez le sashimi au réfrigérateur à une température entre 0 °C et 4 °C dès sa réception. Nous vous suggérons de le déguster le jour même de votre achat pour apprécier pleinement sa texture et sa fraîcheur délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Sortez le sashimi du réfrigérateur environ 5 à 10 minutes avant de le servir. Une chair légèrement tempérée libère des arômes beaucoup plus complexes qu'un poisson glacial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'art de la simplicité :\u003c\/strong\u003e Ce thon rouge d'exception se suffit à lui-même. Accompagnez-le simplement d'un trait de sauce soya de qualité supérieure (idéalement \u003cem\u003eshoyu\u003c\/em\u003e allégée en sel), d'une touche de wasabi frais et de quelques lamelles de gingembre marine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord met-vin :\u003c\/strong\u003e Se marie à merveille avec un saké de type \u003cem\u003eJunmai Daiginjo\u003c\/em\u003e bien frais ou un vin blanc sec et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Mer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42435143958610,"sku":"5397","price":19.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/2662\/4338\/files\/iStock-2108562587.jpg?v=1780595031"},{"product_id":"sashimi-de-saumon-atlantique-frais-100-gr","title":"Sashimi de Saumon Atlantique Frais - 100 gr","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003eNos tranches de sashimi de saumon, délicatement coupées par nos maîtres poissonniers, vous offrent une expérience prête-à-manger d'une fraîcheur absolue. Un produit ultra-frais à savourer impérativement dans les 24 heures pour en apprécier toute la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus de 50 ans, la Poissonnerie La Mer sélectionne le meilleur des produits de la mer pour la table des Montréalais. Ce Saumon de l'Atlantique (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e), issu d'élevages canadiens rigoureusement sélectionnés, est spécialement préparé pour une consommation crue immédiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque portion de 100 g est minutieusement parée, puis délicatement tranchée à la main dans notre atelier de Montréal par nos artisans poissonniers. En retirant la peau, les arêtes, les parties brunes et en coupant le poisson selon l'art traditionnel, nous ne vous laissons que le cœur du filet, d'une tendreté incomparable. Notre chaîne de froid ultra-maîtrisée et nos protocoles de salubrité stricts vous garantissent un produit d'une fraîcheur irréprochable, prêt à être déposé sur votre plateau de présentation et dégusté en toute confiance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche Technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003eCritère\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003eDétails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eSaumon de l'Atlantique (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eCanada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage conventionnel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePortion de 100 g (entièrement paré, déjà tranché, prêt à consommer)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eFrais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eConseils du Chef\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eConservation et Manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa règle des 24 heures :\u003c\/strong\u003e S'agissant d'un poisson cru déjà tranché, conservez-le dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur (entre 0 °C et 4 °C) et \u003cstrong\u003econsommez-le impérativement dans les 24 heures suivant l'achat\u003c\/strong\u003e pour garantir une texture et une sécurité alimentaire optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e Sortez les sashimis du réfrigérateur au tout dernier moment pour les servir bien frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccompagnement et Dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCe saumon d'exception se suffit à lui-même. Disposez délicatement les tranches sur un plat de service bien froid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnez-les simplement d'un filet de sauce soya de qualité supérieure (idéalement de type \u003cem\u003eshoyu\u003c\/em\u003e), d'une touche de wasabi et de quelques lamelles de gingembre mariné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la texture grasse et fondante de la chair, évitez les sauces trop denses ou trop sucrées qui masqueraient sa délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Mer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42497763442770,"sku":"6348","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/2662\/4338\/files\/iStock-531690522.jpg?v=1783709446"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/2662\/4338\/collections\/thon-504768_0609bca6-6782-4632-a604-8b3d0a4163ce.jpg?v=1784156388","url":"https:\/\/www.lamer.ca\/collections\/le-comptoir-sashimi.oembed","provider":"Poissonnerie La Mer","version":"1.0","type":"link"}