{"product_id":"sashimi-de-thon-bluefin-frais-100-gr","title":"Sashimi de Thon Bluefin frais - 100 gr","description":"\u003ch3\u003eSashimi de Thon Rouge (Grèce) - Arrivage Exceptionnel - Tranché par nos Poissonniers (100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003eUne chair d'un rouge rubis profond à la texture d'un velours fondant en bouche, révélant des notes riches et délicatement beurrées. Ce sashimi de thon rouge est une invitation à vivre une expérience gastronomique d'une pureté absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Poissonnerie La Mer, nous honorons depuis plus de 50 ans notre engagement à dénicher les joyaux de la mer. Cet arrivage rare et hautement sélectionné de thon rouge (\u003cem\u003ebluefin\u003c\/em\u003e) en provenance directe de Grèce en est la preuve vivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque portion de 100 g est parée et tranchée avec une précision chirurgicale par nos maîtres poissonniers. Nous traitons cette pièce d'exception avec le plus grand respect afin d'en préserver la texture impeccable et la fraîcheur originelle, vous offrant un produit de qualité restaurant directement à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche Technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003eCritère\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003eDétails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eThon rouge du Nord (\u003cem\u003eThunnus thynnus\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eGrèce (Mer Méditerranée)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de pêche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eSauvage (Pêche à la ligne \/ sélective)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePortion de 100 g (Tranché façon sashimi)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eFrais (Prêt pour consommation crue)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eConseils du Chef\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eConservation et Manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa chaîne de froid :\u003c\/strong\u003e Conservez le sashimi au réfrigérateur à une température entre 0 °C et 4 °C dès sa réception. Nous vous suggérons de le déguster le jour même de votre achat pour apprécier pleinement sa texture et sa fraîcheur délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Sortez le sashimi du réfrigérateur environ 5 à 10 minutes avant de le servir. Une chair légèrement tempérée libère des arômes beaucoup plus complexes qu'un poisson glacial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'art de la simplicité :\u003c\/strong\u003e Ce thon rouge d'exception se suffit à lui-même. Accompagnez-le simplement d'un trait de sauce soya de qualité supérieure (idéalement \u003cem\u003eshoyu\u003c\/em\u003e allégée en sel), d'une touche de wasabi frais et de quelques lamelles de gingembre marine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord met-vin :\u003c\/strong\u003e Se marie à merveille avec un saké de type \u003cem\u003eJunmai Daiginjo\u003c\/em\u003e bien frais ou un vin blanc sec et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Mer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42435143958610,"sku":"5397","price":17.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/2662\/4338\/files\/iStock-2108562587.jpg?v=1780595031","url":"https:\/\/www.lamer.ca\/products\/sashimi-de-thon-bluefin-frais-100-gr","provider":"Poissonnerie La Mer","version":"1.0","type":"link"}