Bottarga Trikalinos - 250 gr
Poutargue grècque de première qualité nommé un des 30 meilleurs produits du monde par le chef Ferran Adria!
La bottarga ou poutargue est une délicatesse d'œufs de mulet salés et séchés. Naturel sans conservateurs, avec une haute valeur nutritive et longueur en bouche agréable.
Qu'est-ce qui rend la Bottarga Trikalinos si spécial ?
Produit exclusivement à partir d'œufs de mulet gris, reconnus comme les meilleurs œufs pour la production d'Avgotaraho. Les techniques de production standardisées équilibrent correctement les processus de salage et de séchage pour fournir une humidité plus élevée et une teneur en sodium plus faible dans le produit final.
Il est enrobé de cire d'abeille naturelle, qui préserve suffisamment le produit et son goût délicat pendant sa durée de conservation, malgré la faible teneur en sodium.
Pourquoi est-ce bon pour la santé ?
Il constitue une riche source d'acides gras oméga-3, qui renforcent la santé du corps en agissant positivement sur le système cardiovasculaire et en renforçant le système immunitaire.
(JOURNAL DE CHIMIE AGRICOLE ET ALIMENTAIRE: Composition chimique de l'Université grecque Harokopio)
Prendre plaisir
« Déguster une seule tranche provoquera une explosion veloutée de fruits et de la mer dans votre bouche, combinée à une bouffée épicée, qui atteindra les parties les plus extrêmes de votre cerveau.
…une sensation qui dure…”
