Huître Belon - 1 un

Huître Plate Belon du Maine

Espèce : Ostrea edulis
Origine : Harpswell Bay, Maine

Les Belon du Maine sont des huîtres plates d’exception.
Bien qu’elles appartiennent à l’espèce européenne Ostrea edulis, elles sont élevées sur la côte est Atlantique, dans les eaux froides et riches du Maine, où elles développent un caractère unique et recherché.

Leur coquille plate renferme une chair délicate au goût puissant et complexe :

• notes de noisette,

• saveurs minérales,

• finale métallique longue et typique des Belon.

Rares, raffinées et intensément savoureuses, ces huîtres se dégustent idéalement nature, afin d’apprécier pleinement leur profil remarquable.