Huîtres Murphy's Bay Breeze Large - Dz

Huîtres Murphy’s Bay Breeze Large

Origine : Stanhope, Île-du-Prince-Édouard, Canada

Les huîtres Murphy’s Bay Breeze représentent l’expression la plus généreuse du savoir-faire de Murphy Oyster Company. Cultivées avec rigueur dans les eaux froides et cristallines de Stanhope, à l’Île-du-Prince-Édouard, ces huîtres Large de choix (3,5 pouces et plus) séduisent par leur volume, leur chair abondante et leur grande constance de qualité.

En bouche, elles offrent une attaque marine franche et rafraîchissante, suivie d’une texture ferme et charnue. Leur finale est douce, légèrement sucrée, avec une salinité bien équilibrée — des huîtres idéales pour ceux qui recherchent une bouchée ample et expressive.

🌊 Un producteur familial reconnu

Fondée par Robert Murphy, aquaculteur depuis 1993, Murphy Oyster Company est une entreprise familiale où la passion du métier se transmet de génération en génération. Aujourd’hui, Lexie et Lance Murphy travaillent aux côtés de leur père, perpétuant des standards élevés de qualité, de régularité et de respect de l’environnement marin.

🦪 Culture & qualité

• Huîtres élevées pendant 4 à 6 ans

• Calibre Large de choix pour une chair généreuse

• Nourries naturellement par les eaux riches de l’I.-P.-É.

• Saveur marine nette, texture ferme et bouche pleine

🌱 Engagement durable

Murphy Oyster Company applique des pratiques d’aquaculture responsables, notamment en réduisant l’utilisation des bateaux et en travaillant les parcs à huîtres à la nage lorsque possible, afin de diminuer leur empreinte carbone.
En tant que filtreurs naturels, les huîtres contribuent aussi à la qualité de l’eau et à la santé des écosystèmes côtiers.

Détails du produit

• Format : 12 unités

• Calibre : Large de choix (3,5 po et +)

• Espèce : Crassostrea virginica

• Provenance : Stanhope, Île-du-Prince-Édouard

• Idéales : Crues, sur glace, en plateau de fruits de mer ou pour événements