Pattes de Crabe Royal – 2 lbs
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Pattes de Crabe Royal du Chili
Découvrez le sommet des saveurs marines avec nos Pattes de Crabe Royal du Chili. Pêché dans les eaux glaciales de la Patagonie, ce crabe est célèbre pour sa chair généreuse, ferme et naturellement sucrée.
Surgelées immédiatement après la cuisson pour préserver leur intégrité, ces pattes arrivent chez vous prêtes à être dégustées. C’est le choix parfait pour une réception élégante ou un souper gastronomique.
Points saillants :
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Prêt en un clin d'œil : Puisque le crabe est déjà cuit, il suffit de le décongeler et de le décortiquer.
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Polyvalence totale : Savourez-le froid avec un filet de citron pour ou un beurre à l'ail fondu pour un réconfort absolu, ou réchauffez-le à la vapeur pour le déguster chaud.
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Taille : Environ 5 à 6 sections charnues par paquet de 2 lbs.
Fiche Technique
Conseils de service
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Décongélation : Laissez décongeler doucement au réfrigérateur (environ 12h) pour conserver toute la saveur.
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Dégustation à froid : Une fois décortiqué, servez-le sur glace avec une mayonnaise épicée, du beurre à l'ail fondu, ou simplement un quartier de citron frais.
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Dégustation à chaud : Réchauffez les sections à la vapeur pendant seulement 4 à 5 minutes pour ne pas surcuire la chair, puis servez avec votre beurre à l'ail favori.
- Astuce de chef : Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper la carapace sur la longueur; vous extrairez ainsi de longs morceaux de chair intacts pour une présentation impeccable !
