Huîtres ShanDaph - 100 un

$149.00

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Description

Les huîtres ShanDaph proviennent de la seule ferme ostréicole à énergie solaire aux maritimes. Dégustez ces huîtres de taille moyenne, charnues et goûteuses. 

ShanDaph Oysters a été fondée en mai 1999, mais ses racines remontent à plus de trente ans. Au fil des décennies, les graines d'huîtres indigènes qu'ils ont produites dans les années 1960 et 1970 sont devenues des parcs à huîtres productifs. Les ShanDaphs sont logés dans des unités de grossissement suspendues dans une colonne d'eau, où ils se nourrissent des eaux riches en nutriments de la ferme ShanDaph. En achevant le processus de croissance en suspension dans les riches eaux de marée de Big Island, ShanDaph assure des conditions de croissance optimales à partir du moment où ils sont fixés à moins d'un millimètre de taille, jusqu'à la récolte à plus de 76 millimètres de taille. Le processus total prend entre trois et cinq ans.

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